Sentarse sin reserva (criterio oficial y de practitioners):

El 25 % de las plazas no se puede reservar. Los fines de semana y el 3-oct, el 50 % queda libre hasta las 15:00. Pero la web oficial avisa de que los huecos del fin de semana se ocupan a media mañana y de que hacer cola no merece la pena.
Quienes van sin reserva recomiendan estar en la puerta a las 9:00 e ir a las carpas pequeñas (Weinzelt, Fischer-Vroni, Familienplatzl), a los lados o al centro, y pedir una Maß en cuanto os sentéis para asegurar sitio.
Los biergarten de las carpas no admiten reserva y se llenan más tarde.

Precios 2026:

Maß (1 litro): 14,80 a 15,90 € (Augustiner, 14,90).
Medio Hendl: 16,90 a 19,90 €; Brezn grande 7 a 8 €; platos principales 20 a 30 €.

Cuidado con el último día: el recinto abre de 9:00 a 23:30, las carpas grandes sirven hasta las 22:30. Que el último domingo se cierre por aforo no está verificado; en 2025 sí hubo un cierre de unos 30 min un sábado por exceso de gente.